你追梦，我护航！荔城区开展中考前食品安全专项检查
来源:荔城区教育局
时间：2024-06-13 17:08
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为做好2024年度中考期间食品安全监管工作，保障广大考生饮食安全和身体健康，切实筑牢校园食品安全防线，6月12日，区教育局联合区市场监督管理局对莆田十六中、莆田八中、中山中学、莆田九中等学校食堂进行食品安全专项检查。
此次检查主要围绕学校食堂后厨环境、操作规范、原材料存放、后厨分区管理等情况，重点对留样、消毒环节等环节进行严格检查。检查过程中，检查组实地查看证照公示、从业人员健康证有效期、厨房卫生、从业人员着装等情况，着重检查进货查验、索证索票、留样记录、“三防”措施、从业人员操作及安全培训情况，督促学校严格落实食品安全主体责任，杜绝出现“三无”食品、过期食品，从源头消除食品安全隐患，全力保证中考期间师生的用餐食品安全。
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