荔城区教育局关于贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止在营养改善计划实施中餐饮浪费行为的通知

荔教综〔2020〕128号 

各有关学校：　

为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费培养节约习惯作出的重要指示精神，根据《福建省学生营养办关于转发全国学生营养办在营养改善计划实施中深入贯彻习近平总书记坚决制止餐饮浪费重要指示精神的通知》（闽学生营养办〔2020〕5号）的精神与要求，现就做好在营养改善计划实施中制止餐饮浪费培养节约习惯工作的有关要求通知如下，请认真贯彻落实。 

一、充分认识制止餐饮浪费培养节约习惯的重要意义

各校要以习近平总书记对制止餐饮浪费培养节约习惯作出的重要指示精神为指导，深刻认识在营养改善计划中制止餐饮浪费养成健康饮食习惯的重要意义，按照全国营养办的工作要求，把厉行节约反对食品浪费作为弘扬中华优秀传统教育的重要内容，切实增强责任感和紧迫感，坚持教育、制度、监督并重，结合实际抓紧制订具体方案并抓好落实，从根本上解决学校食品浪费问题，使学校成为全社会节约粮食的榜样。

二、建立健全食堂节约用餐制度

各校要尽快建立健全学生食堂节约用餐制度，细化节约条款，通过制度规范使节约成为习惯，督促学生主动节约，反对浪费；要切实提高餐饮质量，减少因饭菜质量而导致的食物浪费；建立食堂用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人员采购、做餐、配餐；建立食堂“光盘”制度和巡查制度，学校要安排专人负责食堂巡查，提醒学生适量合理点餐，文明节俭用餐，对发现的浪费行为及时进行纠正，给予批评教育，并将结果纳入到学生考核评价体系。

三、大力开展主题鲜明的专题教育活动

各校要以“厉行节约、反对浪费”为主题，结合秋季开学、世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周、中国农民丰收节等重要时间节点，通过手抄报、主题海报、宣传栏、主题班会、征文演讲等载体营造“制止餐饮浪费培养节约习惯”的氛围；加强正面宣传引导，在学生食堂显著位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，节约粮食。

四、强化营养改善计划学校学生食堂精细化管理

各校要引导师生参与和关注食堂节约，按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡；细化食品采购、储存、加工等环节制定措施，认真对剩余饭菜做分析研究，及时调整菜品，提高菜品口味，既要保证营养膳食补助足额“吃”进学生嘴里，又要提高饭菜质量，确保营养、健康、美味，有效减少损失浪费。要落实《荔城区教育局关于深入开展农村义务教育学生营养膳食补助和生活补助专项整治工作督查情况的通报》（荔教综〔2020〕115号）要求，加强问题整改，杜绝侵害学生利益的事件发生，发挥好营养改善计划膳食补助的效用。

区学生营养办将适时开展营养改善计划实施中坚决制止餐饮浪费行为的工作督导检查。

                       荔城区教育局

                             2020年9月15日