荔城区召开连锁便利店食品安全工作会议暨“一品一码”食品安全追溯信息工作推进会
来源:区食安办 荔城在线
时间：2023-05-29 18:27
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为进一步提升全区连锁便利店食品安全管理水平，深化连锁便利店“一品一码”相关工作。5月26日上午，荔城区市场监督管理局召开专题工作推进会，全区主要连锁便利店总部食品安全管理员参加。
会议指出，食品安全不仅关系消费者的身体健康，也关系到企业的经济利益和社会信誉。各连锁便利店要坚决履行企业主体责任，加强对加盟门店的日常管理，杜绝槟榔等非食用物质的销售，严格按照经营范围开展熟食加工等经营活动，持续做好保健食品专区专柜摆放并设置明显标识，完善冰箱冷柜温控记录，强化对加盟门店的食品安全培训，坚决守住食品安全底线。
会议强调，食品安全“一品一码”能够确保食品“来源可溯、去向可追”，有助于实现对不合格食品和问题食品实时追踪、快速下架召回，其数据录入量也已列入地方食品安全考评指标，各级领导高度重视。近期我区各连锁便利店对于此项工作有所放松，必须按照“应录尽录”的要求，督促加盟门店常态化做好食品进货的“一品一码”信息录入，确保食品安全“一品一码”全过程追溯体系末端环节有效运转。
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