为贯彻落实食品安全工作“四个最严”要求,荔城区市场监督管理局紧紧围绕“学思想、强党性、重实践、建新功”总要求,立足部门职责,为确保学校食堂食品安全,提高群众的满意度,根据辖区实际,结合“深学争优、敢为争先、实干争效”行动及加强校园食品安全工作要求,开展整治学校食堂专项整治行动。
该局以食品安全“四个最严”为落脚点,强化对学校食堂食品安全的重点监管。根据《餐饮服务通用卫生规范规定》对辖区学校食堂关键控制点开展重点监管,对“是否严格制定和实施经营过程控制、是否严格落实食品安全信息追溯制度、餐具饮具和盛放直接入口食品的容器使用前是否经洗净消毒或者清洗消毒不合格”进行重点检查。2023年共开展校园食品安全监督检查232家次,发现问题119条并全部实现闭环监管。
该局还联合区教育局、基层市场监督管理所、包保干部、人大、政协等多方力量,开展联合执法行动,推动实现校园食品安全监管社会共治新格局。目前全区有141家学校食堂已接入荔城区食品安全智慧监管平台,实现“互联网+明厨亮灶”智慧管理,运用荔城区食品安全智慧监管平台进行在线督导,共通报问题12家次。
荔城区市场监督管理局以主题教育为契机,将继续贯彻落实食品安全“四个最严”总体要求,持续健全工作机制,全力保障师生“舌尖上的安全”。
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