关于严禁违法采购、销售、加工和食用织纹螺、河豚鱼的消费警示

　　【织纹螺】俗称：麦螺、白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺含有河豚毒素，易导致食物中毒，河豚毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。目前尚无特效治疗解毒药物，病死率较高。

　　【河豚鱼】河豚体内含有一种剧毒的神经毒素——河豚毒素，毒性是剧毒氰化钠的1250倍。河豚毒素的理化性质比较稳定，100℃加热5小时或每天日光暴晒8小时，经20天后仍不能被完全破坏。所以，常见的盐腌、日晒和一般的烹调方式，均不能完全去除河豚毒素。河豚毒素中毒集中表现为：中毒者发病时通常急速而剧烈，出现知觉麻痹、运动障碍、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等症状，严重者可致死亡。目前尚无特效治疗解毒药物，病死率较高。 

　　原卫生部2012年公告（2012年第13号）和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号）明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。 

　　原农业部办公厅、原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于有条件开放养殖红鳍东方豚和养殖暗纹东方豚加工经营的通知》（农办渔〔2016〕53号）明确规定：禁止加工经营所有品种的野生河豚，禁止经营养殖河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼，仅允许销售经农业农村部门审核备案的红鳍东方豚和暗纹东方豚养殖加工企业加工处理过的河豚制品。 

　　公众应提高自我保护意识，不购买和食用河豚鱼和织纹螺。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售河豚鱼和织纹螺的，应当及时拨打“12315”向市场监督监管部门投诉举报。 

　　荔城区市场监督管理局（宣） 

　　2023年4月28日